一步法：电弧炉1冶炼不锈钢的原料范围很广2可以调整合金成分和温度，出成品钢水。

主要优点：工艺简单，调度容易，操作方便。

主要缺点：含碳量高，生产能力低。

二步法：电弧炉+AOD1可以把废不锈钢加以利用，可以降低成本，可以加入铁合金。2可以脱碳。

主要优点：1对原料要求不高2生产率高3成本低

主要缺点：不能用于制造冷冻设备

三步法：一步法和二步法的结合。